Teamleider Keukens (32 uur), UMCG

« Terug naar zoekresultaat  

UMC Groningen
Sector:
Zorgmanagement
Specialisatie:
Teammanager
Standplaats:
Groningen
Regio:
Groningen
Niveau:
MBO
Ervaring:
Ervaren
Aanstelling:
Niet nader bepaald
Dienstverband:
Niet nader bepaald
Plaatsingsdatum:
08-11-2018

Vacaturebeschrijving

Werkomgeving

Binnen de afdeling Bouw & Facilitair van het UMCG zijn alle algemeen ondersteunende werkzaamheden ondergebracht in één organisatie. Wij zorgen voor ondersteuning van de kerntaken van het UMCG door het integraal aanbieden en het leveren van duurzame producten en diensten op het gebied van huisvesting, gebouwen & infrastructuur en facilitaire services.
Vakmanschap, collegialiteit en klantgerichtheid zijn de begrippen die de verschillende relaties met onze belanghebbenden kenmerken. Wij reageren adequaat op ontwikkelingen in onze omgeving en nemen initiatief. Wij ontwikkelen onze organisatie door onze mensen te ontwikkelen.

Waarden van Bouw & Facilitair
Eén van de drijfveren in de visie van het UMCG is: `Van mens tot mens, in alles wat we doen’, oftewel 'zie de mens!'
Dat geldt ook voor Bouw & Facilitair.
We geven mensen het gevoel dat ze welkom zijn, behandelen mensen met respect en alles wat we doen, doen we met zorg en aandacht.
Daarnaast zijn de volgende waarden specifiek voor ons belangrijk: integraal, transparant, gastvrij en initiatief.


Afdeling

Dagelijks verzorgen de medewerkers van de keukens de maaltijden voor patiënten, medewerkers en bezoekers. Dit doen we met enthousiasme, met elkaar, in verschillende teams waarbij taak- en werkplekroulatie wordt toegepast. Werktijden en roosters variëren door wisselende diensten. Werken met voeding is werk dat gedaan wordt door mensen, voor mensen. Wij zetten ons in voor kwaliteit, voedselveiligheid, productinnovatie en een duurzame werkwijze. De maaltijd moet lekker, aantrekkelijk en verzorgd zijn. Plezier in ons werk vinden wij van groot belang en we realiseren ons dat we vanuit gestandaardiseerde processen vooral naar de mens achter ons product moeten kijken. Dat vraagt een flexibele houding en begrip voor afstemming van onze dienstverlening als het gaat om specifieke behoeften voor bepaalde doelgroepen of door veranderingen in de organisatie.


Functiebeschrijving

  • U bent mede verantwoordelijk voor het coördineren, organiseren en realiseren van de dienstverlening van de keukens.
  • U motiveert, begeleidt en instrueert de medewerkers.
  • U coacht individuele medewerkers en voert jaargesprekken.
  • U bewaakt de kwaliteit van de producten en van de dienstverlening in het algemeen.
  • U stimuleert resultaatgerichtheid, flexibele opstelling en een klantgerichte werkwijze bij de medewerkers waaraan u leiding geeft.
  • U plant en verdeelt de werkzaamheden en u neemt initiatieven t.a.v. menu-aanpassingen en/of verbeteringen.
  • U organiseert en voert werkoverleg.
  • U initieert en stimuleert verbeteringen t.a.v. werkprocessen en samenwerking.

Wat vragen wij

  • Een afgeronde (relevante) MBO opleiding en MBO/HBO werk- en denkniveau
  • Bij voorkeur ervaring als leidinggevende
  • Minimaal 3 jaar ervaring in een instelling- en/of ziekenhuiskeuken
  • Aantoonbare vakkennis t.a.v. bereidingstechnieken van dieetmaaltijden
  • Kennis van het werken met allergenen en kennis over de HACCP
  • Kennis over voeding en gewenste presentatietechnieken
  • Kennis van de ontwikkelingen in het vakgebied en kennis t.a.v. verschillende voedingsconcepten
  • Ervaring in een restaurantkeuken (dit is een pre)

Persoonlijke eigenschappen
  • U heeft een ”hands-on” mentaliteit, bent zelfstandig en gaat problemen niet uit de weg
  • U bent zichtbaar en aanspreekbaar voor de medewerkers op de werkvloer
  • U bent collegiaal, flexibel en enthousiast
  • U bent initiatiefrijk en creatief
  • U beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden en bent goed in staat een groep medewerkers aan te sturen
  • U volgt enthousiast de ontwikkelingen in het vakgebied en bent bereid actief te participeren in werkgroepen en ander functioneel overleg

Het UMCG voert een preventief Hepatitis B beleid. Indien vereist voor de functie kan het UMCG de vaccinatie verzorgen.

Voor bepaalde beroepsgroepen wordt bij aanstelling een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) gevraagd.

Wat bieden wij

Het betreft een aanstelling voor 32 uur per week (88,89%). U wordt in eerste instantie aangesteld voor de duur van een jaar met de mogelijkheid tot verlenging van de aanstelling. Uw salaris bedraagt maximaal
€ 3.099,- bruto per maand (schaal 7) afhankelijk van relevante werkervaring en opleiding, op basis van een fulltime dienstverband. Daarnaast biedt het UMCG 8% vakantietoeslag en 8,3% eindejaarsuitkering.
De arbeidsvoorwaarden zijn conform de CAO Universitair Medische Centra (CAO-UMC).

Meer informatie

Neem voor meer informatie contact op met:
dhr. A. Wartena, hoofd keukens, telefoonnummer (050) 361 2245

Links

Over het UMCG
Welkom in Groningen

Solliciteren

Solliciteren kan uitsluitend via het digitale sollicitatieformulier onderaan deze pagina, tot en met 18 november 2018.
Meteen na het verzenden van het digitale sollicitatieformulier wordt een ontvangstbevestiging gemaild met nadere informatie.